Josep Fornés

Un nou bloc on es pot trobar inventariada la meva col·lecció particular d'objectes etnogràfics recolectats arreu del món. Una col·lecció de patrimoni etnològic material de ls Països Catalans, de la Península Ibèrica, del Magrib, d e l'Amèrica L latina, de l'Índia , de l'Orient Mitjà, d'Europa i d'Àfrica.  S'hi poden trobar referenciades eines del camp, objectes de vida quotidiana  dels segles XIX, XX i XXI. Només cal entrar a http://josepfornesetnografia.blogspot.com.es/ http://josepfornesetnografia.blogspot.com.es/

La coca de recapte és una coca salada d'hortalisses escalivades, típicament mediterrània. Als Països Catalans s'elabora des de molt antic, tan al Principat com a les Illes i al País Valencià, des del Segrià fins l'Alacantí. Germanes de la coca de recapte catalana es poden considerar la pizza napolitana i les altres variants de coques italianes, turques, àrabs i magribines. La recepta que presento pot tenir moltes variants segons si la massa de pa és gruixuda o prima, i segons els ingredients. Entre les hortalisses podrem triar el pebrot vermell o el  verd, l'albergínia, el carabassó, la ceba, el tomàquet... Entre els salaments podem optar per l'arengada, els seitons, els ganyims... Entre les carns podem escollir les diferents butifarres, els lloms i altres carns, normalment de porc. També podem optar per posar-hi només vegetals i donar-li un toc picant. Ingredients per a la massa: 250gr. de farina 3 cullerades d'oli d'oliva 1/2 got d'aigua tèbia ...

Sant Medir http://vimeo.com/20293016

  http://www .youtube.com/watch?v=cVapAoNDnfo&feature=youtu.be El projecte Cordes del Món i l'exposició itinerant del MEB "Gent de Festa" a les festes de la Mercè 2012, els dies 22 i 23 de setembre. Mostrem en aquesta noticia un vídeo de resum i algunes fotografies obtingudes per l'equip del MEB dels assajos, balls i concerts que Cordes del Món i el Museu Etnològic de Barcelona van oferir dins dels actes de les Festes de La Mercè 2012. Cordes del Món i l'exposició itinerant del MEB "Gent de Festa"; música, ball i cultura per a la Festa Gran de Barcelona.

Organistrum Ensemble és una agrupació que interpreta un repertori medieval i d'arrels popular de diferents èpoques i cultures. Ací en veiem un tall de la seva actuació dins els actes de les Festes de La Mercè 2012. I en aquest enllaç hi trobareu una de les peces interpretades el dia 24 de setembre, al Parc de la Ciutadella. http://www.youtube.com/watch?v=QnxJyU47u9A&feature=youtu.be

http://www.youtube.com/watch?v=lspptRtWb64&feature=youtu.be

http://www.youtube.com/watch?v=P11Ae7UuTPk&feature=youtu.be